|
השם Jägermeister יגרמייסטר הינו מונח גרמני ל"אלוף הצייד" "MASTER HUNTER".
56 סוגי עשבי מרפא, פירות ושורשים מכל קצוות העולם.
מקור: יגרמייסטר JAGERMEISTER, מחלקת ניהול המותג
 |
|
ליקר | ליקר קנייני | ליקר עשבים |
|
|
. |
|
|
גרמניה |
|
|
1934 |
|
|
40% |
|
|
מקור השם, תהליך הייצור, |
|
|
. |
|
|
|
חזרה...
תהליך ייצור
- 56 סוגי עשבי מרפא, פירות ושורשים מכל קצוות העולם, כגון קינמון, cloves ציפורן, שורשי ג'ינג'ר (זנגביל), זעפרן saffron, כוסברה coriander ועוד, נשלחים למפעל הייצור של הליקר ייגרמייסטר מספר פעמים בשנה ומועברים היישר אל תהליך ייצור מורכב ומיוחד אשר כולל:
HERBS -> WEIGHING -> GRINDING -> BLENDING -> MACERATION -> STORAGE -> PRODUCTION -> BOTTLING -> PACKAGING
- עשבי המרפא למיניהם נשקלים בשלב הראשון בדיוק בהתאם למתכון הסודי לפני שהם מועברים לתהליך ההפקה.
לאחר מכן הם נטחנים ומעורבבים ולאחר מכן הם מומסים (macerated) בתוך מיכלים מיוחדים.
את התמציות (extracts) מערבבים עם אלכוהול ומים.
לאחר יומיים - שלושה שואבים את התמציות.
את התהליך מבצעים 6 פעמים ולבסוף מצמצמים את המים ומשלבים את התמציות בהתאם לכמויות שבמתכון הסודי, ומשם הן מועברות דרך פילטר ונבדקות על ידי מערכת בקרת איכות ולבסוף נשלחות ליישון בחבית עץ אלון למשך מינימום שנה.
- במחסן היישון נמצאות 400 חביות עץ אלון המכילות בסך הכל 3.5 מיליון ליטרים של נוזל תמציות אשר מיועד לעירבוב.
בסיום זמן היישון עוברת התערובת שוב דרך פילטר ולאחר מכן מוסיפים לה סוכר נוזלי, כרמל, מים ואלכוהול ומעבירים אותה שוב פעם דרך פילטר.
קצב הסינון הינו 30,000 ליטרים בשעה.
- שלב הבא הינו שלב הביקבוק. לפני שהנוזל מועבר לבקבוק - כל בקבוק עובר בדיקת איכות מדוקדקת.
לאחר שהבקבוקים מתמלאים, הם נחתמים והתוית מודבקת עליהם.
- 370,000 בקבוקים של ייגרמייסטר ממולאים בנוזל דרך 3 מפעלים שונים בגרמניה.
- ייגרמייסטר משווק ליותר מ- 60 מדינות בעולם.
ארה"ב הינה הצרכנית הגדולה ביותר של המשקה, לאחר מכן איטליה ואחריה הולנד, סקנדינביה ואוסטריה.
- Curt Mast פיתח את ליקר העשבים ייגרמייסטר בשנת 1934 ובשנת 1935 – הוכר ייגרמייסטר לציבור הגרמני.
חזרה...
שלום חבר יקר,
במידה ויש לך מידע רלוונטי נוסף נשמח אם תשתמש במערכת התגובות המופיעה מטה על מנת להציג אותו. במידה והמידע יימצא מתאים (שיקולי מערכת עולם האלכוהול בלבד) הוא יועלה כתוכן בתוספת הצגת שמך.
תענוג.
טאגים:
 |
תגובות
הצג/הסתר תגובות
הצג/הסתר טופס תגובה