|
מדור הכשרות בעולם האלכוהול (מה נחשב אלכוהול כשר) מציג בפניך את מערכת הכללים ביהדות השייכים לעניין סוגי משקאות המותרים לשתיה והאסורים לשתיה.
מקורות:
משרד רוה"מ, הרשות הארצית לשירותי דת, אגף הכשרות
מנהל היחידה הארצית לאכיפת חוק איסור הונאה בכשרות
צוות בבא קמא
הרב "מסטוגי 500"
צעירי חב"ד
כל הנתונים המוצגים לעייל הינם למידע כללי וראשוני.
רשימת מותגים מאושרים לשימוש | סוגי אלכוהול כשר | שאל את הרב | אלכוהול לחתונה
על מנת שמשקה יקבל תעודת כשרות יש לבדוק בשלב הראשון את חומרי הגלם ממנו הוא מופק ועל כך תינתן סקירה קצרה בעניין:
|
היצע היין בעולם הינו גדול מאד עד כדי כך שעל מנת לא "להציף" את השוק העולמי ולגרום להורדת מחירים בוחרים מפעלים רבים לייצר אלכוהול מעודפי היין הללו (השוק האירופי מעודד זאת) לדוגמא מפעלים באיטליה אשר מזקקים יין והופכים אותו לאלכוהול "כבד" יותר שולחים אותו לרוסיה לייצור וודקה. בנוגע לאלכוהול אשר הופק מיין קיים איסור סתם יינם שהוא איסור על שתיית יין שעשהו גוי (מקור: שולחן ערוך, חלק יורה דעה, סימן קכ''ג, סעיף א').
|
העניקו לאורחי השמחה שלכם כיפות עם הדפסה אישית
קיימים מפעלים ברחבי הגלובוס אשר משתמשים במי גבינה על מנת לייצר אלכוהול. מי גבינה הינם חלב שלא התגבן, הם מכילים הרבה סוכר חלב (לקטוז) אשר בעזרתו ניתן להתסיס את הנוזל על ידי הוספת שמרים ואח"כ לזקק את הנוזל ולקבל אלכוהול חלבי וכתוצאה מכך הוא אינו ניתן לשתיה בסעודה בשרית ולאחריה. לאלכוהול כדוגמת זה קייםהאיסור של חלב נכרי שהוא חלב שנחלב על ידי גוי ואין יהודי שראה את החליבה וכתוצאה מכך החלב (והתוצרת שלו) אסור בשתיה שמא הגוי עירב בו חלב מבהמה טמאה (מקור: שולחן ערוך שם, סימן קט''ו סעיף א').
חומרים נוספים המצריכים בדיקה הם חומרי הטעם והתמציות וכן החומר המצליל שיתכן והופק מגליצרין או מלקטוז וכו'.
סוגי אלכוהול כשר
-
וויסקי כשר - יש להפריד בין הוויסקי מסקוטלנד לויסקי המיוצר באירלנד. בסקוטלנד קיים חוק הוויסקי המגדיר במדויק מאילו רכיבים ניתן לייצר וויסקי. באירלנד אין חוק כזה וזה אומר שהיצרנים לא מוגבלים באמצעי הייצור ולכן וויסקי המיוצר באירלנד אינו כשר למעט וויסקי טולמור דיו (עדכון חדש מבית הדין של לונדון,2008). לצפייה בעדכון כשרות בעניין וויסקי אירי. בוויסקי המיוצר בסקוטלנד , קיימים מותגים אשר מיושנים בחביות יין ו\או בחביות שמוסיפים להם יין, ואז נתקלים באיסור של סתם יינם ואין לשתות אותם. וויסקי אשר נושא על התוית אחד מהסימנים הנ"ל אינו מאושר לשימוש:
DOUBLE MATURATION | DOUBLE WOOD | TWO WOOD | SPECIAL FINISH | SHERRY CASKS | MADEIRA CASKS | PORT |
-
ברנדי לסוגיו (כולל קוניאק, ארמניאק, קלבדוס וכו') - משקה אלכוהול מסוג ברנדי (כל קוניאק נחשב ברנדי אבל לא כל ברנדי נחשב קוניאק) מיוצר מענבים כחומר הגלם העיקרי ולכן כשהוא מיוצר בחו"ל אנו נתקלים באיסור של סתם יינם (יין של גויים) ולכן הברנדי לא כשר כל עוד לא מופיע על התוית ציון מפורש של כשרות ושל נותן הכשרות! ניתן לסכם את עניין הכשרות בברנדי לסוגיו שבקבוק הנושא תוית ללא ציון כשרות מוסמכת על המוצר אין לשתות אותו.
-
וודקה - משקה אלכוהול מסוג וודקה צריך בכשרות. לא כל הוודקות מיוצרות מדגנים, ישנן וודקות אשר מיוצרות מענבים (לדוגמא Hangar One ,Ciroc) או מחלב (לדוגמא Vermont Spirits’ White Vodka). על מנת שמשקה וודקה בטעם או ניחוח יהיה אלכוהול כשר עליו לשאת הֶתֵּר כשרות על התוית.
-
ג'ין - למשקה אלכוהול מסוג ג'ין דרוש הכשר מהימן. החששות הכשרותיות הינם חשש לסתם יינם חמץ וחדש. המותגים הבאים מאושרים לשימוש: חשוב לציין כי ה SLOE GIN הינו ליקר וע''כ הוא חייב כשרות ושני המותגיים לעייל מואשרים ע''י בית הדין לונדון.
-
רום - חומר הגלם העיקרי של משקה האלכוהול מסוג רום הינו קנה סוכר. החששות הכשרותיים בנוגע לרום הינם תוספת תמציות צבע וטעם אסורים.
-
טקילה ומזקל - על מנת שמשקה אלכוהול מסוג טקילה יאושר על ידי ועד הכשרות של מגן דוד -מכסיקו הטקילה חייבת להיות מיוצרת במקסיקו ועל תווית הבקבוק צריך להופיע 100% אגווה "AGAVE", שזה הפרי אשר משמש כחומר גלם למשקה הטקילה. טקילות אשר אינן מיוצרות אך ורק מפרי האגווה אלא מוסיפים לנוזל הטקילה קרמל ו/או גלצירין כדוגמת טקילה מסוג Gold אינן כשרות. טקילה silver כשרה לשימוש.
לגבי משקה אלכוהול מסוג מסקל/מזקל (MAZCAL ) - כל בקבוק אשר מכיל בתוכו תולעת - אינו כשר.
-
אפריטיף - משקאות אלכוהול מסוג אפריטיף למיניהם, כולל וורמוטים, רובם מיוצרים על בסיס יין. אין להשתמש במשקאות מקבוצה זו ללא הכשר מהימן. באפריטיפים מומלץ תמיד לחפש את אישור הכשרות.
- ליקרים - כל ליקר אשר אינו נושא ציון מפורש של כשרות ושל נותן הכשרות על התוית - אינו כשר.
חזרה...
רשימת מותגי אלכוהול מאושרים לשימוש
*הרשימה הינה חלקית ומתעדכנת בהתאם לשאלות שנשאל הרב
העניקו לאורחי השמחה שלכם כיפות עם הדפסה אישית
- וויסקי כשר: ג'וני ווקר - J&B - שיבאס - בלנטיינס - ג'ק דניאלס - בלק & וויט - סיגראם VO - ג'ים בים - גלנפידיך - ווילד טורקי (בורבון) - טולמור דיו - גלנמורנג'י 10, 18 - גלנליווט 12,15,18,21 - לפרויג 10 - גלנפידיך (כל מה שלא יושן בחביות שרי), וויסקי אירי
- ליקרים כשרים:
אמרטו - בהשגחת OU, פרנג'ליקו - בהשגחת OU, דרמבוי - בהשגחת בית הדין של לונדון (רמת מהדרין), GORDON’S SLOE GIN ,BOUDIER SLOE GIN - בהשגחת בית הדין של לונדון,
- וודקה כשרה: אבסולוט - סטוליצ'ניה - סמירנוף
- ג'ין כשר: ביפיטר PLAYMOUTH , BOMBAY SHPHIRE TANQUERAY ,BEFEETER
- רום כשר: בקרדי בהיר (BACARDI) - בהשגחת NK מניו ג'רסי, סנט ג'יימס (ST. JAMES)
- טקילה כשרה: קווארבו סילבר
רשימת מותגים ללא כשרות (רשימה חלקית)
- ליקרים לא כשרים: אבסינט, שרטרז, בחרובקה, אמרולה, קלואה (ליקר קפה), בנדיקטין, גרנד מרינייר, אייריש קרים בייליס, קונינגס או אייריש מיסט, טיה מריה (ליקר קפה), יגרמייסטר, קאוונטרו, שרידנס, דרמבוי קרים, קירש דטלינג משוויץ, באד אפפל,
- רום לא כשר: נגריטה. באותו מפעל מייצרים גם קוניאק(ענבים -איסור יין של גויים)...
- וויסקי: בונהאבן 12, גלנמורנג'י דאבל ווד...
- וודקה: גרייגוס
- שמפניה: לרוש, קאווה
חזרה...
שאל את הרב: (*שאלות נבחרות מוצגות לפניכם) [ליצירת קשר]
- ש: קבלתי במתנה שני בקבוקים של ליקר שרידנס, תוצרת אירלנד, שנקנו בדיוטי פרי בנתב"ג. אני שותה גם מחלב נוכרי, השאלה היא האם הליקר שרידנס כשר? (משה מ.)
- ת: לשרידנס, אין כשרות! אין גוף כשרות שנותן לליקר הזה כשרות. הליקר הזה חלבי ולא חלב ישראל, ויש בו שמנת, אז צריך אמולסיפיירים (חומר המחבר את המים והשמן). אך מעבר לבעיה של חלב ישראל יש בעיה במקור האלכוהול ובתמציות וכמובן באמולסיפיירים שזה חומר המחבר בין מים ושומן ובו יכולים להיות איסורי דאורייתא. אין בו איסורי הנאה ולכן ניתן לתת אותו לגוי או לגשת לחנות משקאות ולהחליף למשהו אחר. כמו שעשיתי פעם בעצמי. הליקר הזה מופיע במדריך הכשרות של הלונדון בית דין. אבל: במדריך הזה ישנן 4 קטגוריות. כשר בהשגחה עם סמל הבית דין, מה שאחרים נותנים כשרות והם סומכים, מה שהם בדקו את חומרי הגלם, ואחרון NK שזה אומר לא כשר. השרידנס מופיע תחת הקטגוריה השלישית. ובשיחה בעל פה איתם ,כוונתם שאם מישהו כבר קנה או קיבל אז הוא לא חייב לזרוק. אך וודאי לא לקנות לכתחילה. כי חומרי גלם יכולים להשתנות ואם בדקת היום, מחר יכולים לקנות אמולסיפריים ממקור אחר. יש לציין כי בליקר אין חוק (בניגוד לחוק הוויסקי בסקוטלנד) והיצרן יכול לשנות חומרי גלם או לקנות מספקים שונים והוא לא חייב לדווח לאף אחד.
- ש: האם בקרדי carta blanca מותר לשימוש מבחינת כשרות? (שלומית)
- ת: הרום הבהיר (שקוף) BACARDI הינו בהשגחת הLK מניו ג'רסי.
- ש: בעניין כשרות וויסקי ג'ימסון, ע"פ העדכון שמופיע - ג'יימסון "אינו מאושר לשימוש כל זמן שהוא לא נושא עליו ציון כשרות בהתאם לנהלים" כלומר יש ג'ימסון חלק כשר וחלק לא או שבכלליות הוא לא כשר וזהו? (עוז)
- ת: כניסה לעידכון כשרות לוויסקי אירי כולל ג'יימסון
- ש: האם ברנדי צרפתי הינו כשר? (עידן)
- ת: ברנדי צרפתי אינו כשר כי הוא ברנדי ענבים ומיוצר מיין גויים(יין נסך).
- ש: שלום וברכה, אתה כותב באתר כי קוניאק לסוגיו הוא בעיתי כולל קלוודוס (קלבדוס-ברנדי תפוחים), ממה שידוע לי זהו אכן מעין קוניאק אך הוא מיוצר בידי הצרפתים מהמזקקה של סיידר על טהרת תפוחים , כמו כן ידוע לי כי הקלוודוס מונח על שולחנם של דתיים [מאד] רבים יוצאי צרפת, אשמח מאד אם תוכל לברר ולהבהיר לי את הנושא לאשורו, כמו כן הייתי רוצה לדעת אם יש בו בעיית חמץ תודה רבה!!! (סלומון)
- ת: שלום וברכה להלן תשובתי: נכון, אני עומד מאחורי מה שכתבתי, זה שיהודים דתיים שותים את זה זה לא ראיה לשום דבר, גם אצל הרֶבֵה בחיידר של הילד שלי שהוא חסיד בלז ראיתי משקאות לא כשרים וגם אצל חבר חסיד בובוב בבני ברק ועוד ועוד. אנשים פשוט לא יודעים. ולגופו של עניין, יש בצרפת בעיה של אלכוהול המיוצר מיין . יש כל הזמן במזקקות בצרפת זיקוק של יין (יין גויים ואיסור של סתם יינם) בכמות של עשרות מליוני ליטר יין בשנה. את עודפי היין מזקקים לאלכוהול וזה גם נעשה ע''י סבסוד ובעידוד האיחוד האירופי ע"מ לא להציף את השוק ביין. זה נכון גם בספרד ובאיטליה. ושאין לך כשרות מושגחת וקבועה זה בעיה. נכון שיש כמה סוגי קלבדוס שנמצאים ברשימה של בית הדין פריז אך מאוד קשה לסמוך על זה !! ואני ממליץ לא לסמוך על זה. אשתדל לברר איתם את העניין לעומק ואם יהיו לי חידושים בעניין אפרסם באתר. בודאי שזה לא כשר לפסח. כל טוב .
- ש: שלום, ראשית יש"כ על האתר הנפלא, יה"ר שיהיה לתועלת. שאלתי, כתבתם שהייגרמייסטר לא כשר, ואולם במהדורה השנייה של מדריך המשקאות של הרה"ר (הרב קורזוך), הוא מופיע ברשימת הליקרים הכשרים עם השגחת הרב הוכוולד (שנפטר)? האם נכונה השמועה שמסיבות שונות אין תווית כשרות של הרב הוכוולד על הייגר אבל בזמנו הוא נתן כשרות לייגר באופן כללי? באם אפשר, לפרט לי מאילו סיבות הייגר לא כשר? והאם מדובר בחשש לאיסור (שזה גם חמור) או באיסור וודאי? אודה על תשובתכם. (משה צדוק)
- ת: הרב אברהם הוכוולד ז''ל שהיה רב בגרמניה נפטר לפני כשנתיים וב20 שנה האחרונות ישב באנטוורפן ובנו טוביה נהיל את כל הכשרות שלו זו כשרות שלא ניתן לסמוך עליה כלל ואף גוף כשרות רציני כמו למשל הOU והOK לא מאשרים את התעודות שלו. הדברים ידועים לכל מי שמתעסק בכשרות והסתובב קצת בעולם. בייגר יש בעיה במקור האלכוהל ובתמציות. וכמו כל מוצר מזון שאין לו כשרות לא ניתן לצרוך אותו. ודאי שיכול להיות שם איסורי דאוריתא.
- ש: שאלה בקשר לבנדיקטין - הרבה מחסידי חבד שותים את הליקר ואמרו לי שהרבי מלווויטש היה שותה אותו בעצמו למרות שעל הליקר רשום לא כשר. שאלה נוספת - הדין של יין נסך האם הוא תקף גם היום הרי היום לא משתמשים ביין לעבודה זרה. בתודה יאיר.
- ת: הבנדיקטין אינו כשר ואף פעם גם לא היה ומוצר ללא כשרות לא צורכים.
קיימים שני סוגים - B&B (ברנדי בנדיקטין) ו-בנדיקטין דום שזה ליקר ושניהם מיוצרים באותו מקום
הראשון הוא ברנדי ענבים, ובוודאי בעיה. כל הפלפול הוא לגבי השני. ממערכת הכשרות של הרב לנדא התכתבו באי מייל עם היצרן, ושאלו אותו שאלות עקיפות, כמו : אני רגיש לענבים , ורגיש לזה... וכך, כמה פעמים בהזדמנויות שונות. בסוף הייצרן הבין ושאל אותם מה הבעיה שלכם ? כשרות? אז אמרו לא , לא בשבילי יש לי אח ששאל או משהו כזה. אין לזה תשובה חד משמעית שזה כשר. היות וקשה להשגיח על שני הייצורים שלא מתערבב האלכהול מענבים, ובטח שאין השגחה בודאי שלא ניתן לסמוך על מה שהגוי כתב באי מייל. כך שאין ודאות שאין ערבוב של ענבים בבנדיקטין.
יש להוסיף שהבנדיקטין הוא ליקר, ויש בו תמציות על בסיס אלכהול, ואת זה המפעל קונה ולא מייצר בעצמו, ולא ידוע מה המקור שלהם. עוד יש להוסיף שיש תקנה בשוק האירופי המשותף שמעודדת לייצר מעודפי הענבים אלכוהול, ובטח זה שייך במדינות עם הרבה ענבים כמו צרפת(שם מיוצר הבנדיקטין), איטליה וספרד. בצרפת במיוחד יש כל הזמן במתקני זיקוק , זיקוק של עודפי יין לאלכוהול ועשרות מליוני ליטר של יין מזוקקים לאלכוהול וזה גם מסובסד והאיחוד האירופי מעודד את זה ולכן יש חשש כבד של סתם יינם. ובשנים האחרונות נכנסו לזירה הבינלאומית הרבה עודפים של יין וכדי לא להוריד את מחירי היין מפיקים מזה אלכוהול. כך שמה שהיה נכון לפני כמה שנים לא נכון היום. אז אני יודע שיש תמונה או שראו את הרבי האחרון מחב"ד זצ"ל שהיה בפריז ששתה את זה או שזה היה על השולחן שלו. אך לא ניתן להביא ראיה על מה שהיה לפני 60 שנה. וכפי שכתבתי בדרכי הייצור היום. לסיכום נאמר כי אף אחד לא היה במפעל, אין למקום כשרות. ואם מישהו היה אומר לכם כי כתבו לו באי מייל שהתרנגול נשחט כהלכה , הוא היה אוכל? לא מובן לי ,הרי בכל מוצר דורשים השגחה קבועה. אז למה שמגיעים למשקאות חריפים סומכים על פלפולי סרק.
לעניין יין נסח, אין היום דין של יין נסח ,כך כבר מסבירים תוספות בגמרא במסכת עבודה זרה, שהגויים לא מנסחים יין לעבודה זרה אלא מנהג אבותיהם בידם. מה שכן יש היום (וכבר מתקופת הגמרא) איסור של סתם יינם ,איסור על שתיית יין (ומה שיוצא מענבים) של גויים משום חתנות (מלשון חתונה). כל טוב.
חזרה...
אלכוהול לחתונה
העניקו לאורחי השמחה שלכם כיפות עם הדפסה אישית
- שאלה: שלום, אני עומד להתחתן , כאשר שירותי הבר הכוללים שתיה קלה וחריפה תוצרת הארץ כלולים בשירותי המקום, והגעתי לסיכום מול הנהלת המקום כי אני אחזק את הבר במספר בקבוקי שתיה חריפה תוצרת חוץ. ההנהלה הבהירה לי כי עפ"י הכשרות, ותחת פיקוח המשגיח במקום – עליי להגיש שתיה בעלת תעודת כשרות בלבד. ברשותי מספר מותגי אלכוהול שנקנו בדיוטי פרי ועל כן לא גוירו מבחינת מדבקות או כשרות, אך הבנתי מהנאמר באתר כי אם המותג הוא כשר באופן עולמי אין צורך במדבקה ספציפית. על כן להלן צירפתי רשימה של מותגי אלכוהול והבקשה שלי היא לקבל תשובה מהרב מה מביניהם כשר ורלוונטי לאירוע. אשמח גם לציון מעניק הכשרות כדי שאוכל להראות את תשובתכם למשגיח האולם.
וודקה: אבסולוט, אבסולוט וניל, סטוליצ'ניה, סטוליצ'ניה וניל, סמירנוף, פינלנדיה, וייט איגל, סוודקה, דנסקה.
משקאות אישיים: סמירנוף אייס, בקרדי בריזר (אבטיח, מלון, תות וכו').
ויסקי: אירי: ג'יימיסון, בושמילס. ברבן: ג'ים בים, פור רוזס, אולד האקלברי קנטאקי, סקוטי: גראנט'ס, קליימור, היילנד ריזרב, ג'וני ווקר אדום, טיצ'רס, בלנטיינ'ס, ג'יי אנד בי.
ג'ין: ביפיטר, גורדון, הורס גארד, קיפרינסקי.
רום: בקרדי.
טקילה: דורנגו כסף (לבן), דורנגו זהב, אל צ'ארו ליקרים
אפרטיפים: קמפארי, מרטיני (לבן, יבש או אדום).
אניס וליקרים למיניהם כגון שנאפס בטעמים, לימונצ'לו, אבסינט, בחרובקה, יגוטראום (החיקוי של ייגר), ייגרמייסטר (המקורי. יש שמועות שכיום הוא כבר בעל תעודת כשרות), ליקר טופי דולי'ס, אייריש קרים מתוצרת פיני'ס או אוטום.
- תשובה: שלום וברכה. מצ"ב משקאות מאושרים לשימוש:
וודקה אבסולוט בכשרות הOU (לוניל אין את כשרות הOU)
סטוליצ'ניה - אני מצרף את הסוגים שיש להם כשרות של הOU -
Stoli Gold Vodka - סטולי קריסטל, Stoli Citros (Citros Flavored Vodka) - סטולי הדרים, Stoli Cranberi (Cranberry Flavored Vodka) - סטולי קרנברי, Stoli Ohranj - סטולי תפוז, (Orange Flavored Vodka) - סטולי תפוז, Stoli Persik (Peach Flavored Vodka) - סטולי אפרסק, Stoli Razberi (Raspberry Flavored Vodka) - סטולי פטל, Stoli Strasberi (Strawberry Flavored Vodka) - סטולי תות, Stoli Vanil (Vanilla Flavored Vodka) - סטולי וניל, Stolichnaya Imported Russia Vodka Stolichnaya - סטולי רגיל.
לסמירנוף שמיוצר באנגליה יש כשרות של הKF מלונדון.
וויסקי: הוויסקי האירי הוא בעייתי לשימוש מאחר ואין באירלנד חוק הוויסקי (כמו שיש בסקוטלנד) ולכן היצרנים לא מוגבלים בחומרי הגלם לכן לא ניתן להשתמש בג'מסון ובבושמילס. בורבון: הג'ים בים מאושר וגם הווילד טרקי וג'ק דניאלס. סקוטי: ג'וני ווקר כל הסוגים (גם האדום),בלנטיינס,J&B ,שיבאס.
ג'ין: מאושרים (ע''י בית הדין של לונדון) - גורדונס,פליימוט ג'ין ,ביפיטר והבומביי ספייר.
רום: חומר הגלם העיקרי הוא קנה סוכר החששות הכשרותיים הם תוספת תמציות צבע וטעם אסורים. ניתן להשתמש בבקרדי (BACARDI ) הבהיר ובסנט גיימס (ST. JAMES ).
טקילה: הטקילה שציינתה לא כשרה, זה לא בדיוק טקילה זה ליקר ומיוצר בארה"ב ושם כאשר יש לך 51% תזקיק של אגוה (שזה הצמח שממנו מיצרים את הטקילה) מותר לקרוא למשקה טקילה. אך מוסיפים לזה עוד חומרים לא ידועים. רק הטקילה שמיוצרת במקסיקו ורשום על הבקבוק 100% " agave " (אגוה) ועד הכשרות "מגן דוד" במכסיקו נותן לזה כשרות (ל20 דגמים).
הליקרים והאניס שכתבת אף אחד מהם לא כשר (לייגר מסטר אין כשרות !) הליקרים הכשרים מחו"ל הם: דיסארונו אמרטו ליקר שקדים מאטליה בכשרות הOU (גם ללא סמל הOU על הבקבוק) פיטר הרינג מדנמרק(OU ), פרנג'ליקו מאיטליה (OU ), דרמבוי (בהשגחת בית דין לונדון הסמל שלהם מופיע על התווית " KLBD ").
אם אני זוכר טוב יש יבוא של מרטיני כשר בהשגחת הרב חדד או גורליק ממילאנו.
הבקרדי בריזר יש לו כשרות של הרב דיין מג'נבה ושל הOK (אם אני זוכר נכון).
פינלנדיה- מותר להשתמש רק ברגיל ללא טעמים ! ובתנאי שכתוב על זה בהשגחת הרב משה אדלמן ! בשאר לא (הקרמברי עם אדום למטה וכן הירוק בשניהם לא)
ויט איגל- אם הכוונה לבקבוק פלסטיק הגדול עם סמל הנשר אז מותר להשתמש.
בעניין הג'ין הורס גארד גם בו ניתן להשתמש
וויסקי: ההיילנד רזבר בסדר, הגראנט'ס יש מותגים בעייתים ולא מאושרים והם: גראנטס שרי קאסק,גראנטס אייל קאסק.
טקילה: לא ניתן להשתמש באל צארו יש שם בעיות כשרות (בדקתי זאת שוב לפני כמה דקות)
שנאפס: כל משקה שנפס חייב כשרות בגלל מקור האלכהול (יין נכרים,מי גבינה ועוד) והתמציות. השנאפס למעשה הוא סוג של ליקר הוא מבוסס על אלכוהל וזיקוק של פירות.
יגוטראם אין לו כשרות, וזה ליקר וכל משקה המוגדר כליקר חייב כשרות כמו כל מוצר מזון אחר. זה שרצות שמועות והשערות בעניין כשרות המשקאות החריפים אני מנסה להתריע על זה בכל במה אפשרית (גם אצל "הרבה" של הילד שלי בחידר בבני ברק מצאתי בפורים משקאות לא כשרים ולא התביישתי להתריע לו על כך)
הערה כללית בעניין הווסקי, אין ווסקי עם כשרות. הרכיבים של הווסקי הסקוטי ידועים (יש חוק הוויסקי בסקוטלנד) יש וויסקים שמיושנים ו/או שמוסיפים להם יין והם בעייתים. המותגים שכתבתי לך נבדקו והם ללא חשש אולם אין להם כשרות מושגחת. ועל כל מותג צריך לשאול, אני מחזיק רשימות מעודכנות ודואג לעקוב אחר העניין.
אציין כי כל וויסקי שיש עליו את אחד מהכיתובים המצ"ב לא ניתן להשתמש בו:
DOUBLE MATURATION =יישון כפול
TWO WOOD , DOUBLE WOOD =שני חביות
SPECIAL FINISH =גימור מיוחד, בד"כ מעט יין לארומה
SHERRY CASKS =יין שרי
PORT, MADEIRA CASKS, MATURED IN TWO WOODS = יין חזק שקיבל אלכוהול למניעת תסיסה.
לליקרים הכשרים ניתן להוסיף את הליקר גודייבה (Godiva) יש לשים לב שהשוקולד פרווה ! והקרם והקפוצינו חלבי (לא חלב ישראל). ויש גם ליקר קפה בשם Starbucks Coffee Liqueurs שהליקר קפה הוא פרווה והקרם חלבי (לא חלב ישראל) בשני הליקרים לעייל יש לחפש את סמל הOU על הבקבוק.
בעניין סאותרן קומפורט: ליקר סאותרן קומפורט לא כשר מאחר ואין לו כשרות מושגחת. ברשימות ה OU וה CRC ׁ(גופי כשרות חשובים בארה"ב) הוא מופיע ברשימת הלא מאושרים. בליקר צריך כשרות מושגחת ולא בדיקות פעם בכמה זמן. נכון שבעדכון של בית הדין לונדון מתאריך 8/2007 הליקר מופיע ברשימה של מה שהם בדקו את הרכיבים נכון ליום הבדיקה ולא מצאו חומר גלם בעייתי. אך כפי שהבהירו לי , זה מתייחס רק כאשר כתוב על התווית: produce of united states of america and ireland . אני ממליץ לא לסמוך על זה מאחר וחומרי הגלם יכולים להשתנות והם לא מחוייבים לדווח על כך לאף אחד. והבוחר יבחר ובכל מקרה הליקר הזה חלבי (לא חלב ישראל)
כל טוב .
על פינת "שאל את הרב" במדור הכשרות ב*עולם האלכוהול* WOOW.co.il אחראי הרב "מסטוגי 500". הרב המכונה "מסטוגי500" מוכר אישית להנהלת האתר ומנהל גם את פורום הכשרות ב*היד פארק*. הרב נחשב כחוקר ומומחה בכשרות המשקאות החריפים, כמו כן הוא נמצא בקשר קבוע עם גופי הכשרות החשובים בעולם וכן עם מפקחי כשרות בכירים אשר "משוטטים" רבות בעולם ומתמחים בנושאי פיקוח והשגחה בכשרות. על מנת להימנע מלחצים כאלו ואחרים וכדי שיוכל להתבטא לגופו של עניין החליטה הנהלת האתר לכבד את רצונו להופיע תחת השם הנ"ל.
חזרה...
הנכם מוזמנים לשאול שאלות בעניין *כשרות בעולם האלכוהול* בפורום עולם האלכוהול, במדור - שאל את הרב
תענוג.
ט.ל.ח
חזרה...
טאגים:
 |
תגובות
הצג/הסתר תגובות
הצג/הסתר טופס תגובה