|
אז מה זה בעצם בר? אילו סוגי ברים יש בעולם וכמה מהם יצא לכם לפגוש? צוות עולם האלכוהול יצא לשטח, הסתובב קצת בעולם וחקר את הנושא לעומק
בר - בהגדרה - הינו איזור מוגדר של עסק המאפשר מכירת משקאות משכרים. בר יכול להיות עסק עצמאי או אזור במסעדה או מלון. לחלופין, המילה "בר" יכולה להתייחס לדלפק הגשה של משקאות.
בר שירות
בר הנמצא במסעדות, בתי קפה ובעמדות שירות לבתי מלון. עבודה מול מלצרים.
בר קפה
בר ישיבה המתמקד בעיקר בהגשת קפה, תה ושוקולד חם. המנות בבר הקפה הינן בעיקר דברי מאפה,מרקים, סנדביצ'ים ומנות קינוח קלות.
בר יינות
בר ישיבה המתמחה בהגשת מגוון רחב של יינות ומנות אוכל איכותיות.
בר לובי
בר ישיבה הנמצא בבתי מלון. מתפקד כבר שירות למלצרים ולאורחי המלון. מאופיין בתצוגה מלאה של מיטב המשקאות האלכוהולים המובחרים וכל הציוד המקצועי.
LOUNGE
בר ישיבה הנמצא לרוב בלב מתחם מרוהט בספות ישיבה עבות ורהיטים מעוצבים בכבדות. מגיש לצד המשקאות טאפאס, מתאבנים וחטיפי אירוח.
בר טרופי
בר ישיבה הנמצא בחופים ובבריכות. התמחות בקוקטיילים טרופים, קוקטיילי בלנדר, ליקרים אקזוטים וצורות הגשה מרהיבות.
IZAKAYA
איזקאיה הינו שם נרדף לבר יפני וניתן גם למצוא אותו בכל עיר מטרופוליטנית בעולם. פופולרי במיוחד ביפן כבמקום אשר קהל הלקוחות שלו מגיע לשתות בעיקר אחרי סיום יום עבודה. מנות האוכל המוגשות באיזקאיה גדולות יותר מטאפאס אך אינן מנות עיקריות.
PICK UP BAR
בר ישיבה המקיף את הברמן 360 מעלות. מאפשר ללקוחות זוית רחבה מאד ליצירת קשר עין עם לקוחות אחרים ומאפשר לברמן לתת שירות מלפניו, מאחוריו ומצדדיו. תצוגת המשקאות מופיעה בשורה אחת ארוכה ומפותלת. מאופיין בתאורה עמומה על מנת ליצור אינטימיות.
DANCE BAR
בר עמידה וישיבה. משרת לקוחות היושבים על הבר או לקוחות הרוקדים במתחם ריקודים. אוירה רגועה יחסית מאוירת מועדון. בר מועדון בר עמידה הנמצא במועדון. צורת עבודה בתנאי לחץ, טכניקת מזיגה מהירה ומקצועית, ברקע מוזיקה חזקה, זמן תקשורת מאד קצר עם הלקוחות.
פאב
המילה PUB, המגיעה במקור מצמד המילים PUBLIC HOUSE, מתייחסת למקום המיועד לשתיה אלכוהולית ולהגשת מזון. הפאב הינו תוצר ירושה של התרבות האנגלית.
אם יצא לכם לפגוש סוגי ברים נוספים, נשמח אם תשתפו אותנו בעזרת מערכת התגובות למטה.
תענוג !
טאגים:
 |
תגובות
הצג/הסתר תגובות
הצג/הסתר טופס תגובה