|
להפקת הוויסקי JOHNNIE WALKER - RED LABEL מערבבים לפחות 35 סוגים שונים של מאלטים ו- 45 סוגים שונים מעורבבים להפקת BLACK LABEL.
מקור: ג'וני וולקר JOHNNIE WALKER, מחלקת ניהול המותג, על ידי חברת השיווק DIAGEO
 שלח תוכן על ג'וני ווקר לסלולרי
 |
|
ויסקי |
|
|
RED LABEL, BLACK LABEL, GREEN LABEL, GOLD LABEL, BLUE LABEL, SWING |
|
|
סקוטלנד |
|
|
1820 |
|
|
40% - 43% |
|
|
תהליך הפקה, STRIDING MAN, היקף מכירות עולמי, ארבעת הלבבות |
|
|
. |
|
|
|
RED LABEL – תערובת של כ- 35 סוגי סינגל מאלטים מיושנים ווויסקי מדגנים. קלוריות: 222 ל- 100 גרם. 40% אלכוהול.
BLACK LABEL – תערובת של מעל 40 סוגי וויסקי כולל הסינגל מאלטים GLENDULLAN MORTLACH TALISKER CAMERON BRIG. קלוריות: 239 ל- 100 גרם. 43% אלכוהול.
GREEN LABEL – תערובת רק של סינגל מאלטים, ללא ויסקי מדגנים (GRAIN). סינגל מאלטים כדוגמת TALISKER, LINKWOOD, CRAGGANMORE, CAOL ILA
GOLD LABEL - נוצר על ידי סר אלכסנדר וולקר בשנת 1920 לרגל ציון יום הולדתו של סבו ג'ון וולקר. תערובת של סינגל מאלטים מיושנים מעל 18 שנים.
BLUE LABEL – עיצוב הבקבוק נשמר מאז המאה ה-19. תערובת של מאלטים נדירים וויסקי מדגנים אשר יושנו למידה המקסימלית שלהם. חלק מהויסקים המרכיבים את התערובת כבר לא קיימים בזמננו. קלוריות: 222 ל- 100 גרם. 40% אלכוהול.
SWING - חוזק: 43%. קלוריות: 239 ל- 100 גרם.
מקור: ג'וני וולקר JOHNNIE WALKER, מחלקת ניהול המותג, על ידי חברת השיווק DIAGEO
חזרה...
כיצד מופק ג'וני וולקר - תקציר
חקלאים מגדלים את השעורה על פי תקן המציב סטנדרטים גבוהים.
במפעל הליתות מכינים את השעורה בצורה טבעית לזיקוק. באזור המזקקה טוחנים את הלתת טחינה גסה ולאחר מכן מועכים אותה בעזרת זרם מים חמים אשר סוחט וחולט ממנה נוזל מתוק. את הנוזל המתוק מקררים, מוסיפים שמרים ומתחיל תהליך התסיסה אשר יוצר סוג של בירה גולמית.
לאחר מכן מוכנס הנוזל לזיקוק דודי – האלכוהול רותח בטמפרטורה נמוכה מטמפרטורת הרתיחה של המים וכך משתחררים קודם אדי האלכוהול. האדים הנ"ל מתעבים בכלי אחר ויוצרים נוזל שקוף חזק הנקרא LOW WINE שלאחר מכן חוזר לזיקוק דודי בפעם השנייה. את הנוזל המעובה לאחר הזיקוק השני מכניסים לחבית עץ אלון ומאחסנים.
האיחסון מהווה בעצם את תהליך היישון. לאחר היישון מערבבים לפחות 40 מאלטים ליצור את ג'וני שחור ו-35 ליצור את ג'וני אדום. על פי החוק בסקוטלנד ויסקי חדש חייב להתיישן לפחות שלוש שנים.
150 מיליון בקבוקים של ג'וני וולקר נמכרים במשך שנה ליותר מ- 200 מדינות.
STRIDING MAN - הלוגו "האיש הצועד" הינו פרי יצירתו של האמן TOM BROWNE. הלוגו צויר לראשונה בשנת 1909.
שמו של המאסטר בלנדר (נכון ל-2007) – JIM BEVERIDGE.
ג'ון וולקר נפטר ב- 19/10/1857.
מקור: ג'וני וולקר JOHNNIE WALKER, מחלקת ניהול המותג, על ידי חברת השיווק DIAGEO
ארבעת הלבבות
רד לייבל=טליסקר
בלק לייבל=קול איילה
גולד לייבל= קלינליש
בלו לייבל=רויאל לוכנאגר
למעשה לכל לייבל משוייך מרכיב המאלט העיקרי וכמובן יש עוד הרבה נוספים, כלומר העיקרי בג'וני רד הוא טליסקר אבל יש עוד הרבה נוספים שמשלימים את הטעמים [אגב אחת הסיבות שג'וני רד חזק בטעמו זה בגלל טליסקר].
מקור: אליהו בן ארויה
חזרה...
שלום חבר יקר,
במידה ויש לך מידע רלוונטי נוסף נשמח אם תשתמש במערכת התגובות המופיעה מטה על מנת להציג אותו. במידה והמידע יימצא מתאים (שיקולי מערכת עולם האלכוהול בלבד) הוא יועלה כתוכן בתוספת הצגת שמך.
תענוג.
טאגים:
 |
תגובות
הצג/הסתר תגובות
הצג/הסתר טופס תגובה